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開端的堅持.始源的流傳

昭和30年(約西元1950年間) 

炎熱繁忙的午後

一間茶店的男孩忙累之餘終於可獲得休息

將廚房所剩無幾的咖哩、起司、雞蛋一起放進烤爐

原只求飽餐一頓,卻意外烤成香味十足相傳近60年的

"門司港燒咖哩 "

打造良好品質.誠食信念

2015年,我們將門司港的價值極大化,走遍日本

整整一年時間研習研發關於咖哩的所有細節

從咖哩粉的製作、高湯的熬煮、醬料風味的製程、各式創意且不同的吃法。

也秉持著良心、誠食、手作、堅持使用天然食材,無添加的精神~製作屬於門司燒的手作醬咖哩

 

提供全台最多種類的醬咖哩,並結合多種創意且不同的吃法;而門司的手作醬咖哩是不勾芡。

 

利用長時間的熬煮,讓馬鈴薯產生澱粉自然形成醬汁的稠度,再將煮完的咖哩冷藏一夜熟成,風味最佳!

 

門司的核心價值是手作的精神,強調的是注重食安!

為客人嚴選食材、廠商;為客人的健康把關,讓客人吃得健康。

請大家一起進入門司燒多元的味蕾體驗~!